四季折々の素材を活かしながら お客様に本物をご提供いたします

晩菜の理念

喜びの場所・時間を提供し、 心には癒しになる空間とおもてなし、 気持ちが伝わるように心を込めた料理で大切な時間を過ごしていただく、体には安全で新鮮な北海道産の食材をたっぷり使い栄養を得ていただき、明日への活力の為につとめます。 お客様とスタッフがよいエネルギーの交換ができること。 スタッフとはともに素敵な心配り・心使いが出来るよう人間力を育て それぞれの人生が実りのあるよいものに、他のことに無関心ではなく喜びや幸せが少しでも広く波及するように大切な時間を過ごしたい。

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晩菜からご挨拶　　　店主　豊島　真

ホームページをご覧頂き有難うございます。
晩酌と酒の肴、惣菜で一杯、という思いから店名を晩菜（ばんさい）とし、お蔭様で23年目を迎えました。
素材に手間と暇をかけ、目でも味わえるよう季節を感じていただける様、盛り付けや器も選び心に残るひと時を過ごしていただけるよう
スタッフ一同日々努めております。
料理に合う地酒、本格焼酎もそろえてます。
日本酒は抜栓するとどんどん品質が変化するとてもデリケートなものです。
たくさん種類をそろえることが難しいため、入れ替え商品をご用意し、日本酒にもある“旬”を味わっていただけるようにしております。
また本格焼酎を飲まれる方も多くなりました。
焼酎には甘味がなく、女性には嬉しい糖分ゼロ。
他に比べ血栓溶解度も高く、最近の焼酎ブームは健康による所が大きいですね。
若い世代の方がいろいろな種類を試され、自分好みの逸品を探している姿をほほえましくみております。
もっと日本酒、焼酎が味わい深いものになるよう機会を見つけ、お話をご紹介していけたらと思っております。

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お昼限定でお祝い会席をご用意いたしております！

ご成約・結納・お子様の誕生・成長のお祝い・ご長寿のお祝い・結婚記念日のお祝いに。土・日・祝日を含めお昼１１時半より３時までのご利用・個室でゆったり過ごしていただきご家族の大切な思い出をおつくりください。
又ご法要の後の会席としてもご利用になれますよう昼のコースをご用意いたします。お気軽にご相談ください。

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